ABC della Carne

ABC della Carne


Descrizione: dall’arrosto al filetto, dal carrè al brasato… la carne non ha più segreti!

Ricette:         cubi di vitella fassona in crosta di nocciole con crema di zucca e riduzione al vino porto; galletto disossato e farcito, cotto adagio riduzione alla birra.

Difficoltà:     
Costo:           60 €
Durata:          3 ore
Orario:           serale
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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