ABC della Carne
Descrizione: dall’arrosto al filetto, dal carrè al brasato… la carne non ha più segreti!
Ricette: cubi di vitella fassona in crosta di nocciole con crema di zucca e riduzione al vino porto; galletto disossato e farcito, cotto adagio riduzione alla birra.
Difficoltà:
Costo: 60 €
Durata: 3 ore
Orario: serale
Preiscrizione corsi: